SREDNJI NIVO RIZIKA

BZR za ugostiteljstvo, restorane i kafiće (HoReCa)

Rešite sve zakonske zahteve za otvaranje i redovan rad ugostiteljskog objekta za samo nekoliko dana.

Specifičnosti bezbednosti na radu u vašoj delatnosti:

Ugostiteljski objekti i profesionalne kuhinje podložni su čestim vanrednim kontrolama inspekcije rada. Zbog specifičnosti rada sa termičkom opremom, vrelim uljima, oštrim noževima i klizavim podovima, ugostitelji moraju imati precizno uređen Akt o proceni rizika i overene Obrasce 6 za kuvare, šankere, konobare i pomoćno osoblje.

Prosečan rok izrade BZR dokumentacije: 4 – 6 radnih dana

Specifične opasnosti i štetnosti

•Opekotine od termičke opreme, friteza, rerni i vrele pare
•Posekotine od noževa, seckalica, mesoreznica i stakla
•Klizanje i padovi na mokrim i masnim podnim površinama
•Mikroklima i povišena temperatura u kuhinjskim blokovima
•Rukovanje sredstvima za dezinfekciju i hemijsko čišćenje

Obavezna BZR dokumenta

Akt o proceni rizika prilagođen radu u kuhinji i sali
Pravilnik o BZR i uputstva za bezbedan rad sa kuhinjskim aparatima
Kartoni osposobljenosti zaposlenih (Obrazac 6) za sve smene
Pregled i atesti ventilacionih sistema i elektroinstalacija
Vođenje 11 knjiga evidencija
Odgovaramo na Pitanja

Česta pitanja za: BZR za ugostiteljstvo, restorane i kafiće (HoReCa)

Propisi i odgovori usaglašeni za: avgust 2026.

Brzi i stručni odgovori na najčešća pravna pitanja poslodavaca

Da. Svaki radnik, bez obzira na vrstu ugovora (na određeno, neodređeno, PP poslovi, studentska zadruga), mora proći obuku i imati potpisan Obrazac 6 pre početka rada.

Želite kompletan BZR paket za vašu firmu?

Pozovite nas na 069 171 7007 za besplatnu ponudu i procenu.

069 171 7007